手机浏览器扫描二维码访问
本站广告仅展示一次,尽可能不去影响用户体验,为了生存请广大读者理解
第384章 真正的大师风范（第4页）
浓稠的汤汁均匀地浇淋在关东参和葱段上，汤汁自然地流淌，在盘底形成薄薄的一层，晶莹如琥珀。
对于普通食客而言，或许只是单纯地觉得这道菜漂亮，给人赏心悦目的感觉。
但在杨川这位专业厨师的眼中，其中所蕴含的技法堪称浑然天成。
他回忆起刚刚林玄制作葱烧关东参最后的过程。
收汁勾芡这一步骤，看似简单，实则需要精准地掌握好火候和水淀粉的用量。
一开始，要以大火将汤汁烧开，让各种食材的味道充分融合，激发出最浓郁的香气。
然后，迅速转至中火，少量多次地加入水淀粉勾芡，每一次加入都要恰到好处，使汤汁逐渐浓稠，最终达到能够均匀地包裹在海参和葱上的理想状态。
这不仅要求对火候的变化了如指掌，更需要凭借敏锐的观察力和丰富的经验，准确判断汤汁的浓稠度。
最后再淋上葱油，以中火烧透收汁，让葱油的香气与汤汁完美融合，使菜品的色泽更加红褐光亮，芡汁浓郁醇厚。
整个过程需要多次灵活调整火候，以及根据汤品实时的状态精准调整水淀粉的用量。
杨川注意到，林玄在整个操作过程中没有丝毫的犹豫和思考，反而给人一种很随意的感觉。
那种熟稔于胸、信手拈来的自信和态度，绝非刻意伪装，而是真正的大师风范。
将视线稍稍转移，旁边砂锅里的蟹粉狮子头同样吸引着杨川的目光。
.......................
喜欢卖爆辣烤翅，地点竟在肛肠医院请大家收藏：(www.youyuxs.com)卖爆辣烤翅，地点竟在肛肠医院
明纱
公元1648年冬初，清顺治五年，满清扣山海关而入已有四年之久，南明永历小朝廷定都肇庆，在其地界的苍梧县中，一位名叫祁京的少年遭诬陷入狱，被佛朗机人打死...公元1948年冬末，民国三十七年，淮海战役第一阶段结束，南京新年年会上沉默异常，撤退之计已定，会后一位手部残疾的特务被他的局座炸死...时空交错，魂穿至此，上下......
八一物流誉满全球
八一物流誉满全球情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的历史军事小说，八一物流誉满全球-流光飞舞-小说旗免费提供八一物流誉满全球最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
神秘让我强大
我就是要与众不同，没人能猜到我想做什么，越神秘越强大...
我的26岁女房客
我的26岁女房客情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的都市言情小说，我的26岁女房客-超级大坦克科-小说旗免费提供我的26岁女房客最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
疯魔狂仙
（主角简介:人间的盖世凶魔，飞升时带着一界生灵飞升仙界，额…与主角融为一体的那种，起步就是渡劫期巅峰，五十章内大罗金仙！绝对不拖泥带水。）这世间最大的悲哀，莫过于——连你的“恨”，都是别人写好的剧本！自坠尘寰，吴通便活在重重阴谋之中。血泪悲欢，皆为提线；盖世魔功，实为枷锁；纵是那疯魔偏执的性情，亦不过是幕后黑手刻入......
一念璁珑
那是一个特殊的年代，六个性格迥异的少年，本应在青春的阳光下肆意奔跑，却被命运的巨手无情摆弄。他们有的出身贫寒，在温饱线上苦苦挣扎；有的背负着家庭的沉重期望，艰难前行；有的则在混乱的世事中迷失了方向，陷入迷茫与彷徨。成长的道路上，他们遭遇了友情的破裂、爱情的凋零、理想的幻灭。每一次的挫折都如同一把锋利的刀，在他们稚嫩......