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鲭鱼价格并不贵, 不过它身上不饱和脂肪酸非常多,很容易在酶的作用下腐败自溶,因此人们在岸上吃到的鲭鱼都不那么新鲜。
而它一旦腐败, 体内的组氨酸跟细菌相互作用形成组胺,人吃了非常容易中毒, 吃起来风险比较大。
鲭鱼的特性导致它在人类中并不是一种太受欢迎的海鲜, 人要是想吃到新鲜美味的鲭鱼并不容易。
林栖岩挺喜欢吃鲭鱼, 然而已经好几年没吃过它了, 主要是吃不到新鲜的, 不新鲜的鲭鱼味道很腥, 还会有点臭, 并不是他的菜。
鲭鱼一出水,他兴冲冲过去取钩,“我拿去煎吧?”
陆岙钓的这条鲭鱼比较大, 有小半斤, 做一道菜是够了。
陆岙点头, 示意他拿过去。
林栖岩将鲭鱼拿去处理,用生姜腌上,准备煎。
陆岙想了想,“一条鱼不够吃,去我打的鱼那里拿条黑鲷一起煎。”
林栖岩应了声,“黑鲷香煎也好吃, 正好下饭。”
林满漳坐在旁边,说道:“大家一起吃, 不能让陆岙一个人出食材,也去我仓库里拿条鱼。”
林满漳这么说,大家纷纷要拿鱼出来一起做午饭。
陆岙没反对。
他坐在小马扎上继续钓鱼。
太阳太大, 现在并不是钓鱼的好时间,然而他的鱼竿上,鱼还是一条接一条地被钓上来。
没一会,他旁边的小桶上就钓了七八条鱼,从白腊到海狼,什么鱼都有。
趁着饭还没做好,这些鱼直接送去林栖岩那里。
这些鱼不是什么名贵鱼类,只是现钓现吃,无论哪种,吃起来口感都不差。
林栖岩拎鱼过去,煎炸蒸滚,各种各样的鱼肉鱼汤出锅,满船都是香味。
林满漳看鱼钓得差不多了,说道:“先休息一会,下午要吃再钓吧。”
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