蜡图小说网

第78章 川贝枇杷膏（第3页）

顾青莲走后，顾青荷和荨娘、邹嫂子三人开始处理枇杷。先将摘下来时枇杷去头去尾，剥核去皮，

然后切碎放入砂锅中加入黄冰糖一起熬煮。等差不多了加入川贝粉小火慢熬。不一会儿，锅里的枇杷变得浓稠，散发着诱人的香气。

顾青荷用勺子舀起一点，滴在盘子上，冷却后不流动颜色成褐色，便知道枇杷膏成了。

之后再加入蜂蜜放入杀菌消毒过的瓷罐中，然后塞上长木塞子，放锅里蒸。这一步是为了再次杀菌并对瓷罐进行密封。

等密封好后取出来晾凉，用蜡再次封住瓶口，放阴凉通风的地窖里保存就行了。

这种保存方法，顾青荷前几年去年做番茄酱的时候试过，能放十个月左右。

五大筐枇杷，顾青荷总共做了三十瓶川贝枇杷膏，二十瓶枇杷酱，每瓶大概两斤重。

“荨娘，邹嫂子，你们待会儿回家时，一人带一瓶川贝枇杷膏一瓶枇杷果酱回去，也让你们家孩子尝尝果酱的味道。

这个川贝枇杷膏对咳嗽嗓子不舒服很有用的，你们拿回去试一试。”

荨娘和邹嫂子连忙推辞，“娘子，这可使不得，这种金贵的东西那是我们能吃的，再说了我们只是帮了点小忙而已。”

顾娘子做这些果酱、枇杷膏，又是糖又是蜂蜜的，那点川贝要二十贯钱。

这种金贵的东西，一瓶都抵的上她们一个月工钱了，她们哪里敢要。

顾青荷笑着拉过她们的手，“你们平日里帮了我这么多忙，这点东西算什么。

而且这东西放着也是放着，你们拿回去给孩子尝尝鲜。”两人见顾青荷态度坚决，只好收下。

顾青荷除了给荨娘邹氏两个外，赵钏跟陈坪也有，毕竟他们也算是自己家的员工了，员工福利这一块她还是愿意给的。

除了这四个员工外，顾青荷娘家那边，她也让小妹一样带了一瓶回去尝味道。

剩下的就全部留着自己家吃，她家三个孩子每到春秋换季时都要咳嗽，平日里给他们喝点枇杷膏对他们还是有好处的。