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“我爹还在世时,家里原把我送我去酒楼里当灶头学徒过的。”苏芷寒轻声解释道。
这话不假,要晓得在当下当厨娘可是个热门行当,且不说有名的厨娘会被高官权贵追捧,一场席面便能收入数百贯,就是寻常厨娘也颇受欢迎,薪资不菲。
甚至擅厨的人家不爱生儿,反爱生女,就是为了可以养大成人,而后送去大户人家当厨娘。
苏爹尚未烂赌酗酒前,也曾想过让女儿学门手艺过的,甚至原身还去镇上饭馆呆了几日。
“只是我爹去得早,我只粗略的学了些,再多的便没学着了。”
“那铺子的灶头厨子很擅长做肉馒头,我常常看他做馒头,见得次数多了,后来便记下来了。”
“只看着就学会了?”曹妈妈又不傻,很快便听出重要的内容。刚进灶房的学徒,刚开始做的都是打杂活,尤其是那些小店的学徒,那是什么事儿都要做,根本不给你休息,更不会教什么做菜做馒头的手艺。
苏芷寒低垂着脑袋,轻声细语道:“我想着要是能学会做馒头,日后也能和阿娘一起开个馒头铺赚钱,就,就……看得特别仔细,然后偷偷记下来的。”
曹妈妈咋舌不已,望着揉面的苏芷寒,忽然想起府里的八卦传闻,有人说二十年前曾在府里见过寒姐儿的娘。
据说寒姐儿的姥姥,曾是府里的老人,还奶过姑奶奶一段时间。不过他们夫妇很快得到老太太的恩典,带着女儿蒋珍娘一同被放出府去。
传闻里说他们给女儿选了个秀才夫婿,望着女儿也能当上官娘子,哪晓得奴婢总是奴婢的命。
兜兜转转十余年过去,蒋珍娘别说当上官娘子,不但父母双双去世,而且嫁的秀才郎还沦落成个赌徒,把蒋珍娘父母当年攒下的家当花得一干二净,甚至人死了还留下一屁股债,教蒋珍娘母女卖身才还上债务。
曹妈妈当时听见,嗤之以鼻,这里可是忠勇侯府,谁舍得从这里离开?
可真要如此的话,那寒姐儿真真是可怜。要是她的姥姥姥爷没离开侯府,如今定然是极有体面的管事妈妈,又或是与女儿一道成为姑奶奶的陪房,或是在外管事,或是手掌嫁妆钥匙,日子体面且舒坦,哪会想着开什么馒头铺发家!
曹妈妈眼中的怜悯更浓,不由地唏嘘一声:“……你是个好的。”
顿了顿她又安慰道:“你在灶房里也可以多学学,你做的桂花糕能得姑娘的喜欢,说不定这上头还真有点天赋,往后做个掌勺厨娘,也算是站稳跟脚,出人头地了。”
苏芷寒认认真真点头,同时手上的动作也未停下。她按着曹妈妈的指导动作麻利且熟练地将面团搓成长条,分割成大小均匀的面剂子,再逐一搓圆。
搓圆的面剂子,挤挤挨挨堆在一起。
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