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还是嘴甜有得吃。
原先她退哥哥亲事时所骂,她想起来是有气。
可如今吃人嘴短,拿人手软。她是挺没出息的,嘴与手管住了心,心越来越管不住嘴了。
婉娘听到姑嫂俩和好,欣慰地笑开。
午后,傅南窈自告奋勇地洗了碗筷。
颜芙凝先叫傅北墨烧开水。
待水开后,她将整条整条的猪大骨棒全都放进锅里,焯水,而后捞出。
傅南窈有心想学怎么烧菜,此刻看她煮了一会,又捞出,不禁疑惑:“为何不直接煮了?”
颜芙凝耐心道:“猪大骨棒得敲开煮,但直接敲开煮,猪筒骨里的骨髓就流出去了。先在开水中焯下,凝固了,再慢慢炖很美味。”
说着,将猪大骨棒放一边晾凉,取了上午买的那把笋干,放入清水中。
傅南窈又好奇:“放清水浸着,是想泡开笋干么?”
颜芙凝道:“此为其一,其二是去掉笋干上多余的盐分。”
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傅南窈似懂非懂地点了头,洗碗的动作停下,专心看颜芙凝忙碌。
看她拎着鸭子清洗后,也放进了锅里焯水。
遂问:“这是在去除血沫?”
颜芙凝颔首:“对,去了血沫,再次清洗后,鸭皮上的细毛就很好拔掉了。”
傅南窈赞许地颔首,短短时间内,她就学到了好多。
心里一高兴,洗碗的动作便加快不少。
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