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第24章（第3页）

“不可能吧，豕肉若是能好吃，那鞋底子都能是美味佳肴了！”

“这王二该不会是跟小娘子串通好了吧？骗人的吧……”

“也不至于吧……这小娘子新来的，王二认识她吗？”

尹遥并不辩驳，只是笑眯眯又夹了个蒸饼递过去。

没理会这些闲言碎语，王二埋头又啃了一大口蒸饼。这一口下去，只觉得蒸饼内的汁水争先恐后地冒了出来，不但没有带出一丝腥臊，反而嘴里到处都是肉汁的香味儿，真可谓是齿颊留香！

再嚼一嚼，面皮也十分有嚼劲儿，而且里面的肉馅儿不是剁成肉泥一般细烂，而是能吃得出一颗一颗的肉粒，肉粒里面也充满了肉汁儿，咬一口就爆出大量汁水，都快把他香迷糊了……

眼前这食客的反应一点儿都没出乎尹遥意料，毕竟这鲜肉大包子她可是下了好大一番功夫的！

她先是特意选了肥瘦分布均匀的上好猪腿肉，七分瘦三分肥这个比例，既能保证肉馅儿鲜嫩多汁，又不会让它过于肥腻，可谓是先赢在了起跑线上。

至于食客们担心的猪肉腥臊问题，则是提前用盐水浸泡搓洗出血水，然后又用葱姜水和米酒腌制，拌馅儿的时候还加入了磨碎的花椒粉和姜末儿，几番加成之下，这肉也自然就不会再腥臊了。

剁馅儿时又是按照粗斩细剁的原则，让肉馅儿在细腻的同时，还保留了一粒粒的颗粒感，嚼起来会格外筋道。

更何况她还按照灌汤包的做法，专门将猪皮处理干净，熬了一大锅猪皮冻，冷却后切成丁拌入到肉馅儿中，这样蒸出来的肉包子，不仅鲜香美味，更是口□□汁儿！

选肉、去腥、剁馅儿、灌汤，这四大法宝一祭出，这鲜肉大包子怎么可能不受欢迎？肯定是吃了一口想吃第二口，吃了一个想吃第二个嘛！

果不其然，三口两口又吃完了一大个儿蒸饼，王二仍是意犹未尽地抹了抹嘴巴，满足地摸了摸肚子，道：“小娘子，再给我来三个，我今儿一天的饭都一并解决了！”

尹遥笑道：“郎君要不要尝尝豕肉菘菜的，也好吃得很呢！要么我给您拿两个纯肉的，再拿一个豕肉菘菜的。您既然是我第一个主顾，咱们也算有缘，这菘菜的就算我送的，一共六文钱，如何？”

尹遥折扣打得爽快，王二应下得也极爽快：“成，谢谢小娘子了！”

方才调侃他的那个男子叫道：“王二，这蒸饼真好吃还是假好吃啊？”