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庄婉原本低落的情绪在听到她这句话后,神情明显放缓,只见她下巴很小幅度地抬了抬道:“我又不是小孩子,才不需要你哄。”
谢颜摇摇头:“你是不需要,可我想哄。”
话音刚落,两人都觉得氛围有些许的不对劲,庄婉轻咳一声不太自在地低下头开始写字,谢颜见她这憨憨的样子,眼底也忍不住藏着笑意。
磨完墨时间也不早了,这才恋恋不舍地回了厨房。
建房子的时候让工人起的炉灶是农村常见的省柴灶,两个炉眼。
谢颜把两边的炉子都升起来,一边煮米饭,一边把五花肉焯水准备做东坡肉,还有厨房中央烤火的火盆也升起火来,把排骨给炖上。
安排好这一切,趁着煮饭和五花肉焯水的空档,把刚刚摘回来的青菜和葱蒜苗都洗净备用,萝卜也削皮切成滚刀块。
把焯好水的五花肉盛起来切成正正方方的大块,再用麻绳把肉块给扎起来,这样做不但好看,而且肉在煮的时候也不会走形,肉质会保持着紧实的口感。这块五花肉并不肥,谢颜就没有再特别地再煎一遍,铺了一层葱段和姜片后,再把肉整整齐齐地码在罐子里,加入她先前在市场上买到的一些桂皮八角等香料,再倒了点酱料和糖块进去倒水没过肉块,盖上盖子就可以开熬。
接着把买来的粉肠等三鲜反复清洗干净切好备用。
等准备完这些,炉子上的五花肉和排骨都散发出浓郁的肉香味,谢颜打开陶罐的盖子,锅里的五花肉已经呈现出漂亮的金黄色,浓浓的焦糖滋味也迎面扑来,她拿着筷子将这一块块的东坡肉给逐个翻了个面,再盖上盖子继续小火慢熬。
听到门口传来脚步声,转过头一看,以一本正经著称的女秀才正探头探脑地朝厨房里打量。
“怎么,饿啦?”
庄婉脸色有些微红,这才背着手走进厨房:“你煮的什么,我在隔壁屋子都闻到了。”
“东坡肉。”
“东坡肉?”
谢颜听到庄婉的疑惑声,这才想起这个朝代虽然是在南北朝的延伸,但又没有出现隋唐宋,苏东坡的大名并未出现在历史上,忙改口道:“就是糖肉啦。”
“是放了糖进去一起煮吗?”
谢颜注意到女人喉间明显地咽了一小口水,又不忍让她尴尬,低下头佯装忙活却偷偷地勾起嘴角。
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