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第52章 全是光着身子的男人（第5页）

“你是不是秤糖的时候秤错了？或者是你买的这批山楂本身有问题？”

“别推卸责任了！你当我傻呀，连秤都不会看？再说山楂都是酸的，我就没听说过还有苦的！”

就因为这事，小姑子嘲讽了她一个早上，让她以后没有金钢钻，就少揽瓷器活，婆婆也数落了一天，说她纯属是糟尽东西。

听说是罐头发苦，江澜心里大概有数了，并告诉大家无外乎有那么几个原因。

第一，山楂还没完全熟透。

所以煮的时候，苦味物质可能会溶解到汤汁中。

第二，糖的问题。

比如水分过多，熬煮过度，再有就是糖和水的比例不当。

第三，操作问题。

比如果子加早了，或者翻拌不及时，没有留意观察边缘和底部的变化，等等之类的吧。

不管是以上哪种情况，都会导致出现苦味。

所以说，熬罐头并不像叶宝珠想得那么简单，果子加糖水，愣煮就完了。

几个家长经过一番热烈地讨论，一致认为错在叶宝珠。

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